Американская классика за 15 минут: трюк с заправкой, который меняет всё

Хотите приготовить лёгкий, но насыщенный вкусом салат за 15 минут? "Коул слоу" — идеальный вариант! Хрустящая капуста, сладкая морковь и оригинальная заправка делают его универсальным дополнением к мясу, рыбе или самостоятельной закуской.

Капусту тонко нашинкуйте — так салат получится нежнее. Морковь натрите на средней тёрке (можно использовать тёрку для корейской моркови). Сельдерей мелко нарежьте. Если капуста жёсткая, слегка помните её руками с солью.

Смешайте сметану, майонез, горчицу, соль, перец и сахар. Взбейте до однородности. Горчица добавляет пикантности, но её количество можно регулировать. Любите острое — положите больше!

Соедините овощи в миске. Заправку добавляйте прямо перед подачей, чтобы капуста оставалась хрустящей.

Совет: можно подавать, как самостоятельное блюдо. К мясу, курице или рыбе или с картофелем и в бургерах.