НОВОСТИ / РОССИЯКогда наступает сезон заготовок, важной задачей становится правильное хранение банок с продуктами. Важно не только выбрать удобное место, но и позаботиться о температурных условиях, чтобы консервация не испортилась. Вот несколько вариантов, где можно разместить банки с заготовками, чтобы они сохранялись долго и не мешали.
1. Кладовка или стенной шкаф
Это классическое место для хранения заготовок, но не всем повезло иметь отдельную кладовую. В идеале, кладовка должна быть тёмной и сухой, чтобы продукты не портились. Однако, если она небольшая и тёмная, стоит подумать о яркой маркировке банок. Белыми буквами на крышках будет гораздо проще находить нужную банку среди множества других. Также полезно составить схему полок с указанием, что где хранится — так можно сразу определить, сколько продуктов нужно докупить или сколько использовано.
2. Утеплённый балкон или лоджия
Хранение заготовок на балконе или лоджии возможно, но с некоторыми условиями. Температура в зимнее время не должна опускаться ниже +5…+7 °C, иначе стеклянные банки могут замёрзнуть и лопнуть. Чтобы избежать этого, можно использовать погребок, шкаф с подогревом или обогреватель, но эти варианты больше подходят как аварийные решения при сильных морозах. Часто такой подход становится дорогим из-за расходов на электроэнергию, поэтому следует внимательно следить за температурой.
3. Под кроватью
Хранение банок под кроватью — тоже вполне практичный вариант. Современные решения, такие как выдвижные ящики на колёсиках, делают этот процесс удобным и быстрым. Для хранения заготовок в таких ящиках важно выбирать прочные конструкции, так как банки из стекла имеют довольно большущую массу. Этот метод подходит, если нет другого свободного места, а также для тех, кто ищет экономию пространства.
4. Ниши и выдвижные стеллажи
Если в квартире есть неиспользуемые пространства, такие как простенки между дверями или узкие щели между холодильником и стеной, их можно преобразовать в места для хранения. Для этого подойдут подвесные или выкатные на колёсиках стеллажи. Такой вариант имеет большое превосходство — все банки будут видны, и не нужно тратить время на поиски нужной консервации. Важно, чтобы стеллажи были достаточно прочными, и для дополнительной безопасности они должны иметь бортики или решётчатые корзины, которые предотвратят падение банок.
5. Где не стоит хранить банки
Для хранения заготовок не подходят слишком светлые места рядом с окнами, а также места с высокой температурой, такие как рядом с батареями отопления или духовкой. Продукты могут шустро испортиться под воздействием прямых солнечных лучей или сильного тепла. Поэтому лучше выбирать прохладные, тёмные и сухие места для хранения.
Заключение
Важно заранее планировать, где вы будете хранить свои заготовки, чтобы они сохранялись свежими и не мешали вам. Подходит как использование традиционных мест хранения (кладовка, балкон), так и более необычные решения (под кроватью или в нишах). Главное — учитывать температуру, влажность и удобство доступа к банкам.