«Думала, с ума сойду: руки отваливаются, спина болит». Как супруги уехали из Минска в деревню делать сыр

В деревне Цель зимой живет около десяти человек. Летом — немного больше: приезжают дачники, кто-то копает картошку, кто-то просто отдыхает от города. Постоянно начиная с 2020 года здесь живут Наталья и Вадим — и не просто живут, а делают сыр. Супруги производят моцареллу, халуми, адыгейский, полутвердые, твердые и сыры с плесенью плюс творог, сгущенку, сметану, йогурты и сырки — в общем, все, что вы привыкли видеть в молочном отделе. Сегодня мы расскажем, как некогда столичные жители открыли собственное производство в деревне, на котором можно зарабатывать.

Читать далее…