НОВОСТИ / РОССИЯСтоимость томатов и огурцов в магазинах этой зимой рекордно выросли и в некоторых регионах обогнали по стоимости мясо. Но граждане РФ не отказались от покупки овощей, а стали приобретать больше продуктов сегмента «премиум». С чем связана аномалия цен и какой сорт томатов дороже всего вырастить в теплицах в интервью URA.RU рассказал директор по стратегическим вопросам Национального союза производителей плодов и овощей Игорь Мозговенко.
Помидоры сорта «кумато» в центральных регионах стоят 520 рублей, «фламенко» — 370 рублей, круглые красные — 260 рублей.
Стоимость томатов и огурцов в магазинах этой зимой рекордно выросли и в некоторых регионах обогнали по стоимости мясо. Но граждане РФ не отказались от покупки овощей, а стали приобретать больше продуктов сегмента «премиум». С чем связана аномалия цен и какой сорт томатов дороже всего вырастить в теплицах в интервью URA.RU рассказал директор по стратегическим вопросам Национального союза производителей плодов и овощей Игорь Мозговенко.
Овощи досвечивают.
— Что происходит с ценами на овощи в этом сезоне? Ценники на томаты в магазинах выросли за год практически в два раза, до 400−1000 рублей. Средняя стоимость 1 кг огурцов прибавила 30% — до 370 рублей. Почему?
Директор по стратегическим вопросам плодоовощного Союза Игорь Мозговенко отметил, что рост оптовых цен на овощи был в пределах продуктовой инфляцииФото: из личного архива Игоря Мозговенко.
— На цены всегда влияет несколько факторов, прежде всего — себестоимость и инфляция. Средний рост оптовых цен по стране за последний год был на уровне продовольственной инфляции, которая выше общей инфляции — более 12%. Повлиял и рост тарифов на газ и электроэнергию, которые нужны для обогрева теплиц и досвечивания культур. В регионах, где мало солнца и короткий световой день, светодиодные лампы работают интенсивнее, а зимой до 50% себестоимости приходится на свет.
НОВОСТЬ ПО ТЕМЕЭкономист объяснил, почему огурцы и помидоры стали дороже мяса.
Выросли транспортные расходы из-за увеличения стоимости топлива. Дороже стали семена, удобрения и средства защиты растений. В конечном счете все это отражается на розничных ценах. Быстрее цены росли в регионах, где есть дефицит производства. Например, на Дальнем Востоке, на Урале и в Сибири.
— Покупатели рассчитывали, что после новогоднего ажиотажа цены на тепличную продукцию пойдут вниз, но мы видим, что рост продолжался и в январе, и в феврале, и в марте.
— Это ежегодная динамика, которую можно отследить за последние 10 лет. Может немного влиять инфляция, себестоимость, но так или иначе, общие тенденции сохраняются из года в год.
Жители Сибири плохо обеспечены тепличными овощамиФото: Владимир Андреев © URA.RU.
Цены начинают подниматься осенью из-за сокращения предложения на рынке овощей, достигают своего пика, и начинают снижаться с приходом ...