НОВОСТИ / РОССИЯХотите приготовить что-то необычное, но без лишних хлопот? Цветная капуста в кляре — идеальный вариант! Это блюдо может быть и закуской, и гарниром, а с любимыми соусами оно превращается в подлинный кулинарный шедевр.
Разберите капусту на соцветия. Чем они крупнее, тем дольше придётся варить, поэтому лучше средний размер. В миске смешайте: молоко, яйцо, горчицу, чеснок, соль и перец. Постепенно введите муку, чтобы не было комочков.
Опустите соцветия в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Они должны стать мягкими, но не разваливаться.
Обмакните капусту в кляр, затем обваляйте в муке. Обжарьте в раскалённом масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Готово! Подавайте с соусами — майонезом, кетчупом или сметаной с зеленью.
Советы