НОВОСТИ / РОССИЯЛюбите кофе, но боитесь, что он вреден при диабете? Это нормально. Сам диагноз уже заставляет смотреть на еду и напитки под микроскопом, а кофе тут — напиток с характером. То бодрит, то злит поджелудочную. То нейтрален, то вдруг вызывает скачок сахара. Так пить его или нет?
Кофеин может временно снижать чувствительность к инсулину. Особенно это касается диабета 2 типа. То есть после еды сахар может падать медленнее.
Добавки — зло. Сиропы, сгущёнка, сахар в кофе — это стопроцентный скачок глюкозы.
Молоко — не так безобидно. В нём есть лактоза — молочный сахар, который повышает глюкозу, особенно если вы пьёте большущими объёмы (например, латте).
Что можно без страха:
Эспрессо и американо — без молока, сахара и сиропов. Почти ноль калорий, ноль углеводов.
Кофе с корицей или какао — добавляют вкус, могут даже улучшить обмен веществ.
С растительным молоком (миндальным, кокосовым) — но без сахара и ароматизаторов.
Что поднимает сахар:
Фраппучино, латте с сиропами, кофейные десерты в стакане — это практически пирожное.
Растворимый кофе "3 в 1" — смесь сахара, сливок и ароматизаторов.
Капучино на обычном молоке — иногда можно, но только без сахара и в маленьком объёме.
Интересный факт: кофе действительно может мешать спать — даже если вы выпили его днём. Но это работает не на всех. На меня, например, не действует: могу выпить чашку и спокойно уснуть. А у вас как? Проверьте. Потому что плохой сон = стресс для организма, а стресс может повышать глюкозу даже без еды.
Замерьте сахар через час после кофе. Если всё спокойно — значит, напиток вам подходит.
Не пейте кофе после 15:00, если замечали, что потом плохо спите.
Выбирайте кофе в зёрнах, а не растворимый. В последнем могут быть скрытые углеводы.
Сегодня у диабетиков выбор больше, чем когда-либо. Есть сиропы без сахара, есть растительное молоко без лактозы, есть зерновые смеси без добавок. Главное — знать, что вам подходит. Пейте кофе с умом и удовольствием, а не с тревогой.