НОВОСТИ / РОССИЯЭксперт посоветовал проверять срок годности и хранить мясо в соответствии с правилами, которые прописаны на упаковке. Оно должно быть свежим и хорошо замаринованным.
Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Сергей Шкитин призвал исключить хлебобулочные изделия и картофель при употреблении шашлыка.
Шашлык является высококалорийным блюдом и одновременное его употребление с этими продуктами может навредить фигуре, пояснил эксперт.
Он в беседе с RT также посоветовал проверять срок годности и хранить мясо в соответствии с правилами, которые прописаны на упаковке. Оно должно быть свежим и хорошо замаринованным.
По словам Шкитина, стоит брать с собой на природу зелень, свежие мытые или маринованные овощи, а также бутилированную воду. При отсутствии холодильника на месте отдыха не стоит брать салаты, колбасу и другие скоропортящиеся продукты. Альтернативой может стать термосумка или термоконтейнер, они подойдут для хранения напитков.
Эксперт рассказал, что недожаренное блюдо может стать причиной отравления, в связи с этим обязательно надо прожаривать мясо до готовности. Проверить очень просто: если при пробе мяса вилкой прибор легко вынимается и не идет кровь, то шашлык готов.
Шкитин подчеркнул, что жаренное на углях мясо противопоказано людям с желчнокаменной и язвенной болезнями. Для них на пикнике можно запечь мясо в фольге.
Ранее сообщалось, что «шашлычная мафия» захватила бесплатные беседки в Москве.