Директор молокозавода на Урале рассказал, почему дорожает молоко и масло

Рост цен молочной продукции в 2024 году связан с рядом факторов.

В Свердловской области в осенний период 2024 года наблюдался увеличение цен на молоко и сливочное масло, что, по мнению экспертов, связано с несколькими ключевыми факторами. Рост заработных плат работников и увеличение стоимости энергоносителей существенно влияют на конечную цену молочной продукции. Об этом сообщает издание РБК со ссылкой на генерального директора Ирбитского молочного завода Григория Бачерикова.

Как пояснил Бачериков, кадровый дефицит и высокая конкуренция на рынке труда способствовали значительному повышению заработных плат работников перерабатывающих заводов, что составляет около 30% от себестоимости производства молока. Кроме того, заметно возросшие доходы населения и растущий спрос на молочные продукты также способствовали удорожанию.

Помимо этого, руководитель предприятия упомянул о "отложенном инфляционном росте", так как цены на молоко в последние годы оставались стабильными, а в 2023 году даже снижались на 15-20%. Также в числе факторов, способствующих увеличению цен, стали рост расходов на горюче-смазочные материалы и удорожание банковских кредитов.

Бачериков также прогнозирует, что в 2025 году цены на молочную продукцию продолжат расти, однако данный рост, по его мнению, будет в пределах уровней инфляции.