НОВОСТИ / РОССИЯОт классического сливочного до пикантного томатного и ароматного терияки — эти рецепты помогут вам удивлять гостей и радовать близких каждый раз.
Этот классический сливочный соус отлично дополняет свинину, говядину и курицу, придавая блюду бархатистую текстуру и тонкий аромат.
Ингредиенты
Сливочное масло — 50 г.
Пшеничная мука — 2 ст.л.
Молоко — 500 мл.
Соль, перец — по вкусу.
Щепотка мускатного ореха.
Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление
Растопите сливочное масло на медленном огне, добавьте муку и перемешивайте до загустения.
Постепенно вливайте молоко, не переставая мешать венчиком, чтобы избежать комочков. Варите до густоты.
Уберите лавровый лист, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Подавайте теплым.
Классика японской кухни, которую легко приготовить дома. Идеально сочетается с курицей и шашлыком.
Ингредиенты
Тёмный соевый соус — 1 стакан.
Сахар — ½ стакана.
Жидкий мёд — 2 ч.л.
Измельчённый чеснок — 2 зубчика.
Свежий тёртый имбирь — 1 ч.л.
Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
Как готовить
Смешайте соевый соус, сахар, мёд, чеснок и имбирь в кастрюле. Перемешайте до растворения.
Варите на среднем огне около 5 минут, пока смесь слегка не загустеет.
Разведите крахмал в воде, влейте в соус, постоянно помешивая, доведите до кипения.
Остудите и подавайте к мясу.
Прекрасный выбор для любителей ярких вкусов — подойдет к свинине, баранине и птице.
Ингредиенты
Томатная паста — 200 г.
Кипячёная вода — 200 мл.
Репчатый лук — 1 шт., мелко нарезанный.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Свежий базилик — горсть листьев.
Соль, чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавьте томатную пасту и воду, доведите до кипения.
Томите на медленном огне 10–15 минут, помешивая.
За минуту до готовности добавьте соль, перец и базилик. Подавайте горячим.
Эти соусы — простой и вкусный способ добавить изюминку любому мясному блюду. Попробуйте приготовить и наслаждайтесь новым уровнем вкуса!