НОВОСТИ / РОССИЯКто сказал, что хороший ликёр можно только купить? Этот домашний вариант на спирту с лимонами и мятой покорит вас ярким вкусом и простотой приготовления. Никаких сложных ингредиентов — только натуральные продукты и немного терпения.
Снимите цедру с лимонов (только жёлтый слой, без белой горькой части). Смешайте цедру с мятой и разбавленным спиртом (1:1 с водой). Настаивайте 3-4 дня в тёмном месте.
Вскипятите стакан воды с сахаром, проварите 2-3 минуты до лёгкой густоты. Остудите и добавьте к спиртовой настойке.
Оставьте ещё на 10-14 дней — так вкус станет мягче и гармоничнее. Процедите через марлю или сито — ликёр готов!
Совет: если хотите более насыщенный цвет, добавьте пару капель пищевого красителя или немного шпината при настаивании (он даст естественный зелёный оттенок).