В 2025 году стоит ожидать увеличения стоимости продуктов питания, согласно заявлению экономиста Николая Кульбаки. Он полагает, что ключевым фактором, влияющим на ценообразование, станет не столько объем собранного урожая, вопреки ожиданиям, связанным с погодными условиями, сколько текущие экономические процессы.
"Не стоит возлагать большущими надежды на урожай. Рост цен неизбежен, впрочем определяющим фактором станет значительное увеличение государственных расходов в РФ," — подчеркнул Кульбака, цитируемый "Ридусом". По его словам, влияние урожайности на общий рост цен будет незначительным.
Кроме того, Кульбака рекомендовал ориентироваться на прошлогодние показатели инфляции в продовольственном секторе при прогнозировании темпов роста цен на продукты в следующем году.
"В 2025 году инфляция, вероятно, превысит текущие значения," — добавил эксперт.
Стоит отметить, что ранее в РФ наблюдался рост цен на консервированную продукцию и водку. В частности, картофель подорожал на 2,1%, белокочанная капуста — на 1,8%, а помидоры — на 1,4%.
В то же время, некоторые продукты питания продемонстрировали снижение стоимости. Например, куриное мясо и репчатый лук подешевели на 0,3%, а пшеничная мука и макаронные изделия — на 0,2%. Также зафиксировано снижение цен на яйца.
В свою очередь, кандидат экономических наук Михаил Беляев считает, что укрепление рубля не приведет к снижению цен на товары, в том числе продукты питания, поскольку ценообразование находится в компетенции продавцов.