Поддельный мед можно разделить на три группы: в первом случае производитель выдает дешевый мед за дорогой, во втором — разбавляет натуральный мед сиропами, в третьем — добавляет в продукт химикаты для улучшения его свойств. Об этом рассказала старший научный сотрудник ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства» Оксана Серебрякова.