Кирилл Шлаен: «Рестораны — это гормоны счастья больших городов, они накапливаются в нужных местах»

Пока городская власть чертит границы и пишет регламенты застройки центра Екатеринбурга, по просьбе 66.RU и РБК Екатеринбург горожане рассуждают о том, что вообще такое центр, где он находится и куда движется. В новом выпуске своими мыслями по этому поводу делится ресторатор Кирилл Шлаен.