Настоящая азиатская еда. Я неделю пытал себя лапшой быстрого приготовления, чтобы найти замену «Дошираку»

В тайных (но не очень) закоулках «Таганского ряда» легко можно купить настоящую китайскую лапшу. Я накупил, сколько смог унести. И съел, сколько влезло. Чтобы понять, как сильно аутентичный азиатский джанк-фуд отличается от привычного нам «Доширака». И может ли его заменить.