Признаки аристократа. Эксперт Трахтман рассказал, о чем говорит цвет крови

Словосочетание «голубая кровь» давно стало синонимом аристократии. А может ли кровь на самом деле быть голубой? И почему у большинства живых существ она все-таки красная?