НОВОСТИ / РОССИЯЗнаете, какая закуска покорит гостей быстрее, чем вы успеете накрыть на стол? Аппетитные креветки с золотистой корочкой, пропитанные ароматом чеснока и сливочного масла!
350 г креветок (подойдут и сырые, и варёно-мороженые)
2 зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
Петрушка, соль, чёрный перец — по вкусу
Разморозьте креветки, переложив их из морозилки в холодильник. Очистите: удалите голову и панцирь, оставив хвостик (по желанию). Надрежьте спинку и удалите кишечную нить. Промойте и тщательно обсушите.
Важно: креветки сильно уменьшатся в объёме при жарке — учитывайте это при расчёте порций.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте креветки. Добавьте измельчённый чеснок (удалите сердцевину — она горчит) и сливочное масло. Приправьте солью и перцем, жарьте ещё 1 минуту. В конце посыпьте петрушкой и сразу снимите с огня.
Совет: подавайте горячими — идеально с белым вином или ломтиком лимона!