НОВОСТИ / РОССИЯПредставьте: сочный стейк форели, дымящийся на гриле, с ароматом лимона и специй, который манит всех вокруг. Это не просто еда — это праздник для гурманов! А что, если я расскажу, как приготовить его дома без особых хлопот? Давайте разберёмся вместе.
Подготовьте стейки: промойте, обсушите и, если нужно, снимите чешую. Убедитесь, что рыба упругая и без запаха.
Смешайте маринад: в миске соедините лимонный сок, масло, вино, кориандр, перец и соль. Перемешайте тщательно.
Замаринуйте рыбу: полейте стейки маринадом, посыпьте паприкой (или другими специями по вкусу, как горчица). Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 1 час. Разогрейте сковороду гриль: на сильном огне, без масла.
Обжарьте стейки: отряхните от маринада и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Время зависит от толщины — следите, чтобы не пересушить.
Подавайте: выложите на тарелку с овощами и зеленью. Если готовите на мангале, просто увеличьте время на решётке.
Готово! Этот стейк тает во рту и отлично подходит для ужина с друзьями. Попробуйте — и вы не пожалеете.