НОВОСТИ / РОССИЯЖелезо — 1 из ключевых микроэлементов, без которого невозможен процесс кроветворения и обеспечения клеток кислородом. Однако его дефицит, проявляющийся хронической усталостью и слабостью, зачастую становится поводом для бесконтрольного приема добавок, что может привести к серьезным последствиям для здоровья.
Почему самостоятельный прием железосодержащих препаратов опасен, как распознать подлинный дефицит и почему тарелка с правильной едой эффективнее аптечных капсул — разбираемся с экспертами.
Кровь и усталость
Железо — это «дирижер» кислородного обмена: оно входит в состав гемоглобина, доставляющего кислород к тканям. При его нехватке появляются:
- Постоянная слабость
- Бледность кожи
- Головокружения
- Ломкость ногтей и выпадение волос
Многие, столкнувшись с этими симптомами, спешат купить железосодержащие БАДы. Однако, как следует из исследования «Stiftung Warentest» (№6/2025), в 80% случаев дефицит можно компенсировать коррекцией питания, не прибегая к таблеткам.
Тарелка вместо блистера
Согласно рекомендациям Немецкого общества питания (DGE), суточную норму железа (10–15 мг для взрослых) можно получить:
- Из животных источников (гемовое железо, усваивается на 20–30%): говядина, печень, индейка, яйца.
- Из растительных источников (негемовое железо, усваивается на 3–8%, но улучшается с витамином C): чечевица, нут, шпинат, тыквенные семечки, овсянка, гречка.
Важно: усвоение железа из растений повышается в сочетании с лимонным соком, болгарским перцем и киви.
Темная сторона передозировки
Попытки «быстро поднять ферритин» аптечными препаратами без назначения врача могут привести:
- К кратковременным последствиям: запоры, тошнота, потемнение зубной эмали.
- К долгосрочным рискам: повреждение печени (гемохроматоз), увеличение риска диабета (Deutsche Diabetes Gesellschaft, 2024), окислительный стресс и риск онкологии (Deutsche Krebsgesellschaft, 2025).
Феликс Хольцингер, терапевт из клиники Charité (Berlin), подчеркнул, что железо не является витамином, который можно принимать «на всякий случай». Он пояснил, что избыток этого микроэлемента накапливается в органах и повреждает их, сравнив этот процесс с образованием ржавчины.
Красная и серая зона аптечных полок
Эксперты «Stiftung Warentest» раскрасили рынок железосодержащих средств в 2 контрастных цвета:
- Красная зона — лекарственные препараты. Из 15 протестированных медикаментов 12 получили высокую оценку за эффективность и безопасность при лечении лабораторно подтвержденного дефицита железа. Самым исследованным и надежным считается железо(II)–сульфат, чья эффективность доказана множеством клинических исследований. <...