НОВОСТИ / РОССИЯХотите приготовить суп, который покорит всех своей кремовой текстурой и насыщенным вкусом? Этот сырный суп с шампиньонами — идеальное решение! Он сытный, ароматный и готовится буквально за полчаса.
Тщательно промойте картофель, морковь и грибы. Очистите лук и морковь, картофель нарежьте кубиками. В кастрюлю с водой отправьте картофель и промытый рис. Доведите до кипения, снимите пену, посолите и варите 15-20 минут до мягкости картошки.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук и морковь до золотистости. Затем добавьте нарезанные пластинками шампиньоны и готовьте до испарения жидкости. Когда картофель сварится, добавьте в кастрюлю зажарку и грибы. Положите плавленый сыр, хорошо перемешайте до полного растворения.
Перед подачей посыпьте суп рубленой зеленью (укропом, зелёным луком) и дайте настояться под крышкой 10-15 минут.