НОВОСТИ / РОССИЯЧто может быть лучше ароматного гуляша с рассыпчатой гречкой? Это блюдо — идеальный вариант для сытного ужина, когда хочется чего-то вкусного, но без лишних хлопот.
Промойте крупу, залейте водой (на 1,5 см выше уровня гречки), доведите до кипения и варите 3-5 минут. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться.
Нарежьте свинину кубиками, обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Добавьте морковь (кружочками) и лук (мелко нарезанный), обжаривайте 3-5 минут. Положите помидоры, влейте немного воды, посолите, поперчите, добавьте сахар. Тушите под крышкой 7-8 минут.
Разведите муку в холодной воде, влейте в гуляш, перемешайте и готовьте ещё 1-2 минуты. Разложите гречку по тарелкам, добавьте сливочное масло и гуляш.
Совет: если любите пикантность, добавьте в гуляш немного паприки или чёрного перца горошком.