Хотели похудеть — а замедлили старение мозга: неожиданный бонус диеты

Учёные доказали: питание может влиять не только на общее самочувствие, но и на процессы старения мозга. Исследования показали, что зелёная версия средиземноморской диеты помогает замедлить когнитивное угасание и снижает риски нейродегенеративных заболеваний.

"Зелёная средиземноморская диета снижает уровни белков, связанных с ускоренным старением мозга", — говорится в исследовании университетов Бен-Гуриона, Гарварда и Лейпцига.

Эксперимент длился полтора года, в нём участвовали около 300 человек. Испытуемые были разделены на 3 группы: одни придерживались стандартной здоровой диеты, другие — классической средиземноморской, третьи — её "зелёной" вариации, дополненной зелёным чаем и растением манкай.

Главный эффект диеты исследователи связывают с противовоспалительными соединениями. Они содержатся в зелёном чае и манкае — это водное растение, богатое белком и микроэлементами. Снижение воспалительных процессов в организме напрямую связано с защитой когнитивного здоровья.

Ошибка: злоупотребление красным мясом.
→ Последствие: повышение риска воспалительных процессов.
→ Альтернатива: рыба, морепродукты, курица.

Ошибка: недостаток зелени и клетчатки.
→ Последствие: ускоренное старение организма.
→ Альтернатива: овощи, салаты, цельнозерновые.

Ошибка: полное исключение жиров.
→ Последствие: дефицит омега-3 и витаминов.
→ Альтернатива: оливковое масло, орехи, семена.

Учёные предполагают, что эффект будет ещё более выраженным. Раннее включение полезных продуктов в рацион позволит замедлить возрастные изменения мозга и уменьшить риск деменции в будущем.

Что такое манкай?
Это водное растение, относящееся к семейству рясковых. Его считают источником белка и минералов.

Сколько зелёного чая нужно пить?
Учёные рекомендуют 2-3 чашки в день без сахара.

Можно ли соблюдать диету в РФ?
Да, основные продукты доступны: рыба, овощи, оливковое масло, орехи. Манкай можно заменить на другие суперфуды (спирулину, хлореллу).

Миф: диета влияет только на вес.
Правда: она защищает сердце, сосуды и мозг.

Миф: зелёный чай вызывает бессонницу.
Правда: в умеренных дозах он бодрит, но не мешает сну.

Миф: такие диеты подходят только пожилым.
Правда: они полезны в любом возрасте.