НОВОСТИ / РОССИЯПереполненная морозильная камера — знакомая проблема для многих хозяек и хозяев. Пакеты с мясом, рыбой, овощами и полуфабрикатами так плотно забивают полки, что после очередного похода в магазин новейшие продукты просто некуда положить. Но выбрасывать еду не придётся — достаточно правильно организовать пространство.
Первый шаг — убрать громоздкие коробки. Чаще всего они занимают больше места, чем сам продукт. Пельмени, наггетсы, пиццу, мясо или рыбу можно переложить из картонных упаковок в компактные полиэтиленовые пакеты. Это сразу освободит значительное пространство.
Эффективно хранить продукты помогают большущими пакеты с зип-застёжкой. В них удобно складывать мелкие порционные пакеты. Например:
• отдельный большущий пакет для мяса;
• другой — для овощей;
• третий — для полуфабрикатов.
Так продукты не будут хаотично перемешиваться, а найти нужное станет проще. К тому же удобно доставать ровно ту порцию, которая нужна для готовки, не размораживая всё сразу. Это позволяет избежать повторной заморозки и сохранить вкус пищи.
Аналогичные приёмы можно применить и к основному отсеку холодильника. Пластиковые контейнеры помогают аккуратно разложить йогурты, сырки и другие молочные продукты. Масло лучше хранить в специальной маслёнке, а вот молоко переливать в другую ёмкость не стоит: это нарушает пастеризацию и сокращает срок хранения.
Не стоит забывать о профилактической разморозке холодильника хотя бы раз в год. Ледяная корка значительно уменьшает полезный объём морозильной камеры и мешает нормальной циркуляции воздуха. Исключение — модели с системой No Frost, где наледь не образуется.
Организация морозильной камеры не требует большущих затрат. Перекладывание продуктов в пакеты, сортировка по категориям и регулярная разморозка помогут навести порядок и сделать хранение максимально удобным.