Как популярный соус нарушает работу гормонов, регулирующих аппетит и сытость

Кетчуп — 1 из самых популярных соусов в мире. Однако, диетолог Наталья Павлюк предупреждает о его вреде для здоровья.

По ее словам, регулярное потребление кетчупа негативно влияет на центры голода и насыщения в организме, что может привести к нежелательным последствиям.

Нарушать гормональный баланс: высокое содержание сахара вызывает резкий скачок уровня глюкозы в крови, что приводит к выбросу инсулина. Это может нарушить чувствительность к гормонам, отвечающим за чувство насыщения, таким как лептин.

Вызывать привыкание: сочетание сахара, соли и уксуса создает вкусовой профиль, к которому легко привыкнуть. Это может привести к тому, что вы будете потреблять больше пищи, чем вам необходимо, только чтобы ощутить этот вкус.

Маскировать вкус натуральных продуктов: кетчуп имеет очень яркий и насыщенный вкус, который может перебивать вкус натуральных продуктов. Это может привести к тому, что вы будете меньше наслаждаться здоровой пищей и больше тянуться к обработанным продуктам с высоким содержанием калорий.