Как распознать непереносимость глютена

Глютен часто демонизируют и необоснованно исключают из рациона. Когда действительно может понадобиться диета без глютена, рассказала Анастасия Ефимова, врач-диетолог клиник «Атлас», специалист превентивной медицины.