Как съесть бургер и не испачкаться

Бургер – популярное блюдо, которое, однако, может поставить в неловкое положение за столом: булка разваливается и крошится, начинка вытекает наружу, слои из мяса и овощей – того и гляди разлетятся во все стороны, к тому же еще и соус брызжет. Как есть бургер аккуратно? Вот несколько советов.

Обертка – ваш друг

Бургеры обычно подаются завернутыми в специальную, довольно толстую бумагу, либо их помещают в твердую картонную упаковку под названием кламшелл (с английского переводится как «раскладушка»).

Не спешите полностью разворачивать бургер, вынимая его из коробки. Оберточная бумага служит специфическим фиксатором, удерживая все ингредиенты вместе. Это помогает наслаждаться вкусом всех слоев одновременно, а возможные капли соуса или крошки так и останутся в упаковке, не коснувшись вашей одежды или стола.

Избегайте использования ножа для разрезания «голого» бургера – это практически наверняка приведет к выпадению начинки.

Держите бургер обеими руками

Для надежного удержания бургера необходимы обе руки: 3 пальца удерживают верхнюю булку, а большущими пальцы и мизинцы – фиксируют нижнюю. Такая «хватка» обеспечивает устойчивость конструкции бургера и предотвращает выпадение ингредиентов.

А что если бургер слишком большой?

Часто бургеры бывают настолько объемными, что их сложно откусить целиком. В этом случае можно воспользоваться американской техникой: аккуратно, без сильного нажима, равномерно сжать булки ладонью, слегка утрамбовав начинку. Важно делать это осторожно, чтобы не выдавить часть начинки наружу. Рекомендуется практиковаться в этом над подносом и подальше от соседей по столу.

Изменения в рецептуре

Если вы находитесь в такой ситуации, что съесть бургер чисто и аккуратно куда важнее, чем насладиться его вкусом на все 100%, попросите внести коррективы в рецепт, убрав лук или заменив булочку – большинство заведений пойдут навстречу. Однако кардинальные изменения, такие как замена котлеты, соуса и других основных ингредиентов, могут существенно изменить вкус блюда, задуманный шеф-поваром.

Стоит ли использовать перчатки, когда ешь бургер?

Использование перчаток при поедании бургера – скорее модный тренд для социальных сетей, чем практичное решение. Гораздо проще и гигиеничнее вымыть руки до и после еды.

Среди любителей бургеров даже есть мнение, что если в заведении подают перчатки – значит, слои этого бутерброда формировали без оглядки на то, как посетитель будет его есть. Некоторые в этой ситуации предпочитают искать перекус в другом заведении. Если ешь бургер, не вынимая из обертки, перчатки требоваться не должны.

Бургеры из доставки

Не стоит ожидать, что доставленный бургер будет идеально соответствовать ресторанному варианту. Во время доставки котлета может дойти до большей степени прожарки и стать менее сочной, а овощи могут охладить бургер. Кроме того, булка может размокнуть от соуса и овощей. Поэтому, если ...