НОВОСТИ / РОССИЯХотите приготовить рыбу, которая буквально тает во рту? Лосось в сливочном соусе — это простое, но изысканное блюдо, которое украсит даже романтический ужин.
Если лосось целый, очистите от чешуи, удалите кости и нарежьте филе. Готовые куски просто промойте и обсушите. Посолите и поперчите с обеих сторон.
Смажьте противень оливковым маслом. Разместите филе, добавив веточку тимьяна для аромата.
Смешайте сливки, давленый чеснок, горчицу, тимьян, соль и перец. Для пикантности можно добавить немного лимонного сока. Залейте рыбу соусом.
Отправьте в духовку на 20 минут при 200°C (режим "верх-низ"). Если есть конвекция, включите её за 5 минут до готовности.
Совет: вместо лосося можно взять кету, нерку или горбушу — блюдо получится чуть другим, но не менее вкусным.