Быстро и вкусно: проверенная засолка огурцов без кипятка, сахара и уксуса на зиму. На заготовку уходит не больше 15 минут

У вас нет времени на долгие заготовки? Попробуйте холодный способ засолки — быстрый, проверенный и без кипятка! Огурцы получаются по-настоящему хрустящими, ароматными и хранятся всю зиму.

Ингредиенты:

• 1,5 кг свежих огурцов

• 100 г соли

• Листья вишни, смородины, хрена

• Зонтики укропа

• Чеснок, перец горошком

Этапы:

1. Замочите огурцы на 30+ минут.

2. Выложите в банку слоями с травами и специями.

3. Приготовьте холодный рассол из воды и соли.

4. Залейте и закройте крышкой.

5. Храните в прохладе или пастеризуйте для хранения при комнатной температуре.

Совет: ставьте банку в тарелку — возможен «выход» рассола при брожении.