Гости обалдеют от этой вкуснятины: простой и быстрый рецепт тонких старорусских блинов на Масленицу

Масленица — это время теплых встреч и вкусной домашней еды. Что может быть лучше, чем праздник с ароматными, тонкими блинами, приготовленными по уникальному старорусскому рецепту?

Эти блины не только легко и быстро готовятся, но и обязательно вызовут восторг у ваших гостей.

Список ингредиентов для блинов:

• 3 стакана молока;
• 2 стакана воды (для более легких блинов);
• 3-4 крупных яйца;
• 2-3 столовые ложки сахара (по вкусу);
• Полчайной ложки соли;
• 2-2,5 стакана муки;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• Четверть чайной ложки соды (погашенной уксусом для пушистости).

Этапы приготовления:

Смешивание ингредиентов:

• Начните с взбивания яиц с сахаром и солью до пышности.
• Медленно вводите муку, чередуя с добавлением молока и воды, чтобы избежать образования комков.
• Добавьте растительное масло и погашенную соду, что сделает блины нежнее и добавит им воздушности.

Жарка блинов:

• Разогрейте небольшое количество масла на сковороде среднего размера.
• Налейте тонкий слой теста, распределяя его по сковороде для создания идеально ровного и тонкого блина.
• Обжаривайте каждый блин до золотистой корочки с обеих сторон, что займет всего пару минут.

Подача и наслаждение:

• Сервируйте готовые блины с любимыми добавками: от домашнего варенья до сливочного масла или сметаны.
• Разнообразьте начинки, предложив гостям не только сладкие, но и сытные варианты, например, с икрой или мясной начинкой.

Чем особенны эти блины?

Этот рецепт тонких блинов прекрасен своей простотой и гарантирует идеальный результат. Блины получаются не только тонкими и легкими, но и порадуют вас своим замечательным вкусом, который напомнит о давних традициях русской кухни.