«Холодная роскошь»: как продержать красную икру весь год- премудрости шеф-поваров

В мире гастрономии красная икра считается вершиной изысканности и настоящим деликатесом. Однако чтобы наслаждаться её вкусом круглый год, необходимо знать, как правильно её сохранять.