Хрустящие шампиньоны с беконом на мангале — то что подходит для майского пикника — готовятся легко и быстро

Грибы на мангале: вкусный вариант для пикника

С первыми тёплыми днями многие устремляются на природу — отдохнуть, поесть шашлыков и просто насладиться хорошей погодой. Но мясо — не единственное, что можно приготовить на углях. Отличной закуской станут шампиньоны, фаршированные сыром и завернутые в бекон. Рецептом поделился телеграм-канал «Кулинарные хитрости».

Это блюдо легко приготовить не только на мангале, но и дома — в духовке или аэрогриле.

Что нужно:

• шампиньоны — 10 шт. (подойдут крупные или средние),

• бекон — 2 упаковки по 200 г,

• творожный сыр — 150 г,

• чеснок — 2 зубчика,

• зелень, соль, перец — по вкусу,

• соус терияки или барбекю — для подачи.

Как готовить:

1. Зелень мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс и всё это смешиваем с творожным сыром. Солим и перчим.

2. Шампиньоны моем, аккуратно снимаем кожицу, вынимаем ножки.

3. Заполняем шляпки грибов сырной начинкой и оборачиваем каждый гриб в полоску бекона.

4. Смазываем заготовки соусом.

5. Готовим на решетке над углями или запекаем в духовке при 200°C около 30 минут.

Несколько полезных советов:

• Не передерживайте грибы — они быстро готовятся, и важно сохранить их сочность.

• Без маринада шампиньоны получаются сухими, поэтому стоит заранее их замариновать.

• Для маринования лучше использовать стеклянную, стальную или пластиковую посуду, а алюминий — не лучший вариант.

• Варианты маринадов: с соевым соусом и лимонным соком, с медом и чесноком, со сметаной или укропом.

Такое блюдо станет отличным дополнением к любому пикнику — быстро, вкусно и сытно, пишет hibiny.ru.