Именно это масло берите по 3 бутылки: в Роскачестве назвали россиянам лучшие продукты подсолнечного масла

На кухне подсолнечное масло — незаменимый продукт, и его качество напрямую влияет на безопасность блюд и их вкус.

В 2024 году Роскачество исследовало 21 бренд масла, оценивая его по 44 критериям. Были проверены вкус, очистка и безопасность. Рассказываем, какие марки получили Знак качества и как выбрать масло, подходящее для жарки и не только.

Лучшие марки подсолнечного масла по данным Роскачества

Из 21 проверенной марки 19 получили положительное заключение. В список лучших вошли:

– «Я люблю готовить»– «Злато»– «Ласка»– «Аннинское»– «Урожайное»– «Щедрое лето»– «Корона изобилия»– «ВкусВилл»– «Светлица»– Spar– «Щедрый год»– «Красная цена»– Mr.Ricco– «Миладора»– Ideal– «Благо»– «Золотая семечка»– «Олейна»– «Слобода»

Что входило в проверку?

– Параметры безопасности: содержание трансжиров, глицидиловых эфиров, бенз(а)пирена– Очистка: кислотность, осадок– Органолептика: запах, цвет, вкус

Как правильно подбирать масло?

– Используйте рафинированное масло для приготовления на огне– Проверяйте срок хранения– Выбирайте упаковку из непрозрачного пластика или стекла

Чего избегать:

– Мутности в масле– Резкого запаха– Подозрительно низкой цены

Как правильно хранить:

После открытия — в тёмном месте, в стеклянной таре.

Какое масло подходит лучше:

– Для жарки — рафинированное– Для заправок — нерафинированное

Факт: если масло даёт много пены — оно низкого качества.

Знак качества получили 19 марок, включая «Слобода», «Злато», «Олейна».