Исконно белорусские «колдуны» - вся семья просит добавки: лёгкий, но очень вкусный и простой рецепт

Колдуны — традиционное белорусское блюдо, которое представляет собой картофельные зразы с мясной начинкой. Это вкусное и сытное угощение можно легко приготовить в домашних условиях, и оно будет радовать всех на вашем столе.

Что такое колдуны?

Колдуны — это картофельные котлеты с мясом, луком и чесноком внутри. Они получаются очень мягкими и нежными, а также имеют насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг

• Мясной фарш (говядина или смесь) — 500 г

• Репчатый лук — 2 шт.

• Чеснок — 3 зубчика

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — 3–4 ст. ложки

• Соль, перец — по вкусу

• Растительное масло — для жарки

Как готовить:

1. Отварите картофель, сделайте пюре и остудите.

2. Обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш, посолите и поперчите. Обжаривайте вместе.

3. В картофельное пюре добавьте яйцо и муку, тщательно замесите тесто.

4. Сформируйте из теста лепешки, положите начинку и защипите края.

5. Обваляйте в муке и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

Как подавать?

Подавайте горячими с соусом на основе сметаны или грибным соусом.

Почему стоит попробовать?

Колдуны — это вкусное и простое блюдо, которое не только порадует вас своим вкусом, но и будет отличным угощением для гостей.