DayTimeNews.RU
Превратите обычный завтрак в гастрономическое приключение! Эти три простых рецепта с творогом помогут разнообразить меню и заменить классические блюда — сырники, яичницу и булочки. Всё готовится быстро, а результат превосходит ожидания.
❖ Творожные лодочки: сырники в необычном формате
Вдохновлённые хачапури и сырниками, эти лодочки не оставят равнодушным никого. Готовятся легко, выглядят эффектно.
Приготовление:
Соедините творог, белки яиц, муку, соль и тёртый сыр (часть сыра и желтки оставьте).
Сформируйте две лодочки прямо на сковороде.
Обжарьте по 3 минуты с каждой стороны.
В центре сделайте углубление, выложите желток и оставшийся сыр.
Накройте крышкой и готовьте ещё 2 минуты.
Ингредиенты:
Творог — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сыр — 140 г
Мука — 80 г
Соль — ¼ ч. л.
❖ Плюшки с творогом и фруктами
Лёгкая выпечка с творогом и сливами подойдёт для утреннего чая или послеобеденного десерта. Полезно и вкусно!
Приготовление:
Перемешайте творог, яйцо, соль, сахар. Добавьте муку с разрыхлителем.
Замесите тесто, раскатайте и вырежьте кружки.
В центр — сливы без косточек, сверху — сахар с корицей и ванилью.
Выпекайте 20 минут при 190°C.
Ингредиенты:
Тесто:
Творог — 360 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 130 г
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Начинка:
Сливы — 350 г
Сахар — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 8 г
Корица — ½ ч. л.
❖ Хачапури на основе творога
Ускоренная версия хачапури, которую можно приготовить без дрожжевого теста и долгого ожидания.
Приготовление:
Перемешайте все ингредиенты теста. Муку добавляйте частями.
Замесите эластичное тесто, разделите на 8 частей, сформируйте лепешки.
Начинку из сыра и творога уложите в центр. Сформируйте лодочки.
Смазать яйцом, сверху — сыр. Запекать 25 минут при 180°C.
Ингредиенты:
Тесто:
Творог — 300 г
Яйца — 2 шт.
Соль — ½ ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло — 4 ст. л.
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинка:
Творог — 200 г
Сыр — 200 г
Зелень — пучок
Масло — 60 г
Соль, перец — по вкусу
Яйцо и сыр — для украшения
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: