Кабачковые блины с творожной начинкой: нежный вкус и оригинальность приготовления — гости будут в восторге

Если вы ищете нечто простое, полезное и при этом вкусное — попробуйте приготовить кабачковые блины с начинкой из творога.

Это не только полезное, но и очень сытное блюдо, которое подойдёт как для ужина, так и для завтрака.

Что понадобится:

• Кабачок — 1 шт.

• Соль — 0,5 ст. ложки

• Кефир — 300 мл

• Яйца — 3 шт.

• Сода — 1 ч. ложка

• Мука — 250 г

• Масло растительное — 2 ст. ложки

• Зелёный лук — треть пучка

• Творог — 150 г

• Сметана — 2 ст. ложки

• Грецкие орехи — 5–6 шт.

• Чеснок, укроп — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите кабачок на тёрке, добавьте соль и оставьте на 10 минут. Затем отожмите излишки жидкости.

2. В глубокой посуде смешайте кефир, яйца, соду и соль. Всыпьте муку, добавьте отжатый кабачок и нарезанный лук. Хорошо перемешайте. В завершение влейте немного растительного масла.

3. Жарьте блины на сковороде с небольшим количеством масла, до образования золотистой корочки.

4. Для начинки смешайте творог со сметаной, добавьте орехи, укроп и по желанию — чеснок.

5. Заверните начинку в блины, свернув их трубочками или рулетами.

Получается оригинальное и вкусное блюдо, которое легко впишется в домашнее меню. Кабачки делают блины особенно мягкими, а начинка придаёт насыщенность и свежесть.