Какая же это вкуснятина — начинка для блинов, о которой мало кто подозревает — так готовила моя бабушка

Яично-масляная начинка для блинчиков: бабушкин рецепт с нежным вкусом

Этот простой, но забытый рецепт — настоящая находка. Яично-масляная начинка, которую раньше часто готовили в деревнях, идеально сочетается с тонкими блинчиками. Нежная, ароматная и сытная — она придаёт блюду домашний уют.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — ¼ ч. л.

Как готовить:

1. Растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне до жидкого состояния.
2. Взбейте яйца с солью до однородной массы.
3. Влейте яйца в растопленное масло, постоянно помешивая. Готовьте до загустения, не давая смеси поджариться.
4. Снимите с огня и сразу подавайте с горячими блинами.

Важно: начинка должна остаться кремовой и нежной — не доводите её до омлетного состояния.

Почему стоит попробовать

• Готовится за 5 минут
• Прекрасно дополняет сладкие и несладкие блины
• Рецепт из детства с насыщенным, сливочным вкусом