Летний перекус из кабачков за 15 минут: готовлю по беспроигрышному прованскому рецепту — все просят добавки

Хрустящие кабачковые палочки с сыром и прованскими травами: рецепт на лето

Летнее время — это время лёгких и быстрых блюд, которые не требуют много времени у плиты. Если вы хотите приготовить вкусный перекус или лёгкую закуску к обеду, попробуйте этот простой и аппетитный рецепт хрустящих кабачковых палочек с сыром и ароматом прованских трав. Всего 15 минут — и на вашем столе будет настоящий кусочек Прованса!

Ингредиенты (на 2 порции):

• Молодой кабачок — 1 штука

• Панировочные сухари — 1/2 стакана

• Пармезан — 50 грамм

• Куриные яйца — 2 штуки

• Прованские травы — 2 щепотки

• Морская соль — щепотка

• Оливковое масло — для смазывания противня

Приготовление:

Подготовка кабачкаТщательно вымойте кабачок и нарежьте его на тонкие продолговатые полоски — чем тоньше, тем хрустяще получится блюдо.

Сырная смесьВзбейте яйца вилкой. Пармезан натрите на мелкой тёрке. В отдельной миске соедините сыр, прованские травы и морскую соль.

ОбваливаниеКаждую кабачковую полоску сначала окуните в взбитые яйца, затем обваляйте в сырной смеси и панировочных сухарях.

Выкладка на противеньСмажьте противень оливковым маслом и разложите кабачковые палочки в один слой, чтобы они не касались друг друга.

ЗапеканиеРазогрейте духовку до 180°C. Готовьте в режиме конвекции с грилем: сначала 5 минут с одной стороны, затем переверните и запекайте ещё 5–10 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!