Невероятно вкусный рецепт засолки хрустящих огурчиков: очень просто, а главное быстро

Приготовьте этот простой рецепт хрустящих огурцов, которые будут радовать вас в холодное время года.

Идеален для тех, кто ценит домашние заготовки и хочет наслаждаться свежим вкусом лета зимой.

Ингредиенты (на 1 литровую банку):

• 2 ст. л. соли

• 1 ст. л. сахара

• 2-2,5 ст. л. уксуса

• 1 ст. л. красного перца

• Веточка хрена

• Веточка укропа и петрушки

• 2-3 листа вишни

• 2-3 лавровых листа

• Черный перец горошком — по вкусу

Приготовление

1. Подготовка огурцов: Вымойте огурцы и замочите их в воде на 2-3 часа, чтобы они стали хрустящими.

2. Заполнение банки: На дно банки положите хрен, укроп, петрушку, вишневые листья и лавровый лист. Добавьте черный перец по вкусу.

3. Укладка огурцов: Аккуратно уложите огурцы в банку, оставив немного места для рассола.

4. Приготовление рассола: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и уксус. Хорошо перемешайте.

5. Заливка рассола: Залейте горячий рассол в банку с огурцами, потрясти банку для равномерного распределения.

6. Закрытие банки: Закройте крышкой и оставьте на несколько дней в тепле для начала ферментации, затем перенесите в холодное место.

Эти огурцы прекрасно подойдут к мясным блюдам и закускам, придавая блюдам неповторимый вкус. Наслаждайтесь домашними заготовками зимой!