Просто вливаю это в тесто перед тем как добавить муку: блины выходят кружевные, нежные и вкусные

Хотите, чтобы блины были тонкими, мягкими и с красивым узором по краю? Просто добавьте в тесто немного кипятка. Это проверенный способ добиться идеальной консистенции и внешнего вида.

Эффект кипятка:

• Укрепление теста: Горячая вода активирует клейковину, делая блины прочнее.

• Пышность: Блинчики получаются более лёгкими и воздушными.

• Эстетика: Кипяток помогает создать кружевной край, придающий блинам изысканный вид.

Состав ингредиентов:

• Яйца — 2 шт.

• Молоко — 500 мл

• Кипяток — 1 стакан

• Масло растительное — 1 ст. ложка

• Сахар — 1 ч. ложка

• Соль — ½ ч. ложки

• Разрыхлитель — 1 ч. ложка

• Мука — 1,5 стакана

Готовим так:

1. Смешайте яйца с сахаром и солью.

2. Влейте половину молока, добавьте разрыхлитель.

3. Введите кипяток при активном перемешивании.

4. Добавьте остальное молоко и масло.

5. Постепенно всыпайте муку, размешивая до однородности.

6. Жарьте на раскалённой сковороде до появления румяной корочки.

Эти блины универсальны — подойдут и для сладкого завтрака, и для сытного перекуса. Простое решение для вкусной кухни.