Роспотребнадзор рассказал, какой картофель полезен

Картофель содержит крахмал, калий, белки, железо, фосфор, кальций, магний и цинк, кожура и поверхностные слои овоща наиболее богаты питательными веществами, поэтому картофель "в мундире" полезнее очищенного, рассказали РИА Новости в Роспотребнадзоре.
Ссылка на источник: http://www.tatpressa.ru/news/?id=366903