Салат «Обжорка» - очень просто и быстро: 4 ингредиента, а вкус невероятный – уплетают со стола самым первым

Салат "Обжорка" — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Хрустящий лук, отварная курица, морковь и соленые огурцы создают неповторимую комбинацию вкусов, которая всегда на ура!

• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6
• Калорийность: 111 ккал на порцию

Ингредиенты:

• Куриные бедра без кости — 400 г
• Свежая морковь — 300 г
• Лук репчатый — 250 г
• Солёные огурцы — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежая петрушка — 10 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Вода — 1,5 л
• Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
• Соль — 1,5 ч.л.

Необходимые инструменты:

• Кастрюля
• Разделочная доска
• Миска
• Сковорода

Приготовление:

• Отварите курицу.

В кастрюлю положите куриные бедра, залейте холодной водой, доведите до кипения. Снимите пену, добавьте 1 ч.л. соли и варите на среднем огне 25 минут. После этого выключите огонь и оставьте курицу остывать в бульоне.

• Подготовьте овощи.

Морковь и лук нарежьте соломкой.

• Жарьте лук.

Разогрейте 2 ст.л. растительного масла на сковороде. Обжаривайте лук до прозрачности, примерно 4-5 минут, затем переложите в миску и остудите.

• Жарьте морковь.

В ту же сковороду добавьте 1 ст.л. масла и обжаривайте морковь до состояния аль денте (4-5 минут), постоянно помешивая. Остудите.

• Нарежьте курицу и огурцы.

Курицу и соленые огурцы нарежьте соломкой.

• Соберите салат.

В глубокую миску добавьте измельчённый чеснок, петрушку, курицу, огурцы, обжаренные овощи. Заправьте лимонным соком, черным молотым перцем, ½ ч.л. соли и майонезом. Хорошо перемешайте.

• Подача.

Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.

Этот салат — идеальный выбор для любого стола, будь то повседневный ужин или праздничное мероприятие. Он всегда получается вкусным, сытным и привлекает внимание гостей!