Шеф-повара маринуют грибы по домашнему рецепту: в разы вкуснее магазинных

Забудьте о магазинных грибах — дома можно сделать ещё вкуснее! Андрей Сулима, профессиональный повар, предлагает быстрый рецепт маринованных шампиньонов, которые будут готовы уже через 24 часа.

Что нужно:

• 500 г свежих шампиньонов

• 500 мл воды

• по 1 ч. ложке соли и сахара

• 3–5 ст. ложек уксуса

• 2 лавровых листа

• 5 горошин чёрного перца

• 2 бутона гвоздики

• 5 стеблей укропа или петрушки

Как готовить:

1. В кастрюле вскипятите воду, добавьте уксус, специи и зелень.

2. Опустите в кипящий маринад грибы. Варите 2–3 минуты.

3. Снимите с плиты и остудите.

4. Храните в банке — уже завтра они будут готовы к употреблению.

Этот способ подойдёт даже новичкам, ведь всё просто и быстро.