Ставлю молоко в духовку на 15 минут, и объедение на обед готово. Финский блин по вкусу не уступает жареным блинам со сковороды

Устали тратить полдня на жарку блинов? Есть быстрый и удобный способ приготовить их без лишних хлопот. Финский блин из духовки готовится всего за 15 минут и выходит не менее вкусным, чем классические блины на сковороде.

Всё, что от вас требуется — смешать продукты и поставить форму в духовку. Остальное техника сделает сама.

Такой блин получается мягким, с хрустящей золотистой корочкой и лёгкой воздушной структурой. Его можно нарезать кусочками и подать с начинкой или без неё. Отличный вариант для завтрака, обеда или десерта к чаю.

Ингредиенты

Для теста понадобятся простые продукты:

• Молоко — 400 мл

• Яйца — 2 шт.

• Сахар — 3 ч. л.

• Соль — 1/3 ч. л.

• Мука — 120 г

• Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.

• Масло сливочное — 20 г

Способ приготовления

1. В миску налейте молоко, добавьте яйца, соль и сахар. Хорошо размешайте венчиком или миксером.

2. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно всыпайте в жидкую массу, добиваясь однородного теста без комков. Консистенция должна напоминать классическое блинное тесто.

3. Влейте растопленное сливочное масло и ещё раз тщательно перемешайте.

4. Подготовьте противень (32×38 см), застелите его пергаментом или силиконовым ковриком. Если используете бумагу, лучше смазать её маслом и слегка присыпать мукой.

5. Вылейте тесто на противень и разровняйте.

6. Выпекайте при 200 градусах примерно 15 минут. Во время выпекания блин поднимется и покроется пузырьками, но после остывания станет ровным.

Как подать

Финский блин хорош тем, что его можно подать в разных вариантах:

• смазать маслом и нарезать кусочками;

• свернуть с творогом или ягодной начинкой;

• полить вареньем, мёдом или сиропом;

• украсить свежими фруктами или орехами.

Для сладкого завтрака отлично подойдёт творог с сахаром или медом. А если хочется чего-то необычного, попробуйте подать его с несладкими соусами и зеленью — получится оригинальный вариант закуски.

Результат

Такой блин — находка для тех, кто ценит время и любит домашнюю выпечку. Готовится легко, получается вкусным и универсальным, подходит как для повседневного меню, так и для угощения гостей.