Такого масла можно брать по 3 бутылки: в Роскачестве назвали россиянам лучшие бренды подсолнечного масла

Выбор подсолнечного масла — не такая простая задача, как может показаться на первый взгляд.

В 2024 году Роскачество провело тщательную проверку 21 марки масла, оценив их по 44 параметрам, и мы расскажем, какие из них получили Знак качества.

ТОП-19 марок подсолнечного масла, получивших Знак качества

Из 21 проверенной марки 19 брендов прошли проверку и получили Знак качества. Вот список лучших:

• «Я люблю готовить»

• «Злато»

• «Ласка»

• «Аннинское»

• «Урожайное»

• «Щедрое лето»

• «Корона изобилия»

• «ВкусВилл»

• «Светлица»

• Spar

• «Щедрый год»

• «Красная цена»

• Mr.Ricco

• «Миладора»

• Ideal

• «Благо»

• «Золотая семечка»

• «Олейна»

• «Слобода»

Что проверяли?

1. Безопасность

• Глицидиловые эфиры (канцерогены) — превышение уровня зафиксировано только в «Затея», эта марка не попала в рейтинг.

• Трансжиры — содержание менее 1% в каждом образце.

• Бенз(а)пирен — уровень в пределах нормы.

• Кислотное число — один образец не прошел тест на очистку.

2. Качество очистки

• Масла без осадка прошли тест на очистку.

3. Органолептические свойства

• Вкус, запах и цвет масел с Знаком качества были оценены положительно.

Как выбрать качественное масло?

Что учитывать при покупке:

• Степень очистки: Рафинированное масло подходит для жарки, так как не пенится.

• Срок годности: Чем свежее масло, тем лучше.

• Упаковка: Масло в стекле или непрозрачном пластике лучше защищает от окисления.

Чего избегать:

• Мутное масло — признак плохой очистки.

• Резкий запах — может свидетельствовать о его окислении.

• Дешевые марки — возможен риск нарушения безопасности.

Как хранить масло?

• Храните масло в темном месте.

• Используйте стеклянные бутылки с плотной крышкой.

Какое масло выбрать для жарки и салатов?

• Для жарки: Рафинированное масло.

• Для заправки: Нерафинированное масло.

Лайфхак: Если масло сильно пенится при жарке, это может означать низкое качество.

Лучший выбор

Среди лучших марок масла — «Слобода», «Олейна», «Злато», «Аннинское». Выбирайте проверенные бренды с Знаком качества, чтобы быть уверенным в безопасности и вкусе вашего масла.

Теперь вы знаете, как выбрать качественное масло для вашего дома!