Учёные выяснили, что вода — не наилучший напиток для утоления жажды в жару

В жаркие дни многие стремятся выпить холодную воду, чтобы утолить жажду. Однако, как показали исследования британских учёных, вода — это не самый эффективный напиток для поддержания водного баланса.

Учёные создали индекс гидратации напитков (Beverage Hydration Index, BHI), который оценивает, сколько жидкости остаётся в организме после употребления разных напитков. Оказалось, что вода уступает таким напиткам, как молоко (обезжиренное и цельное), а также специализированные растворы для пероральной регидратации.

В эксперименте участвовали 72 здоровых мужчины, которым было предложено по литру различных напитков: воды, молока, газировки и других. Молоко показало лучшие результаты благодаря наличию лактозы, белков и жиров, которые замедляют процесс опорожнения желудка и способствуют более длительному удержанию жидкости.

Фруктовые соки и сладкие газированные напитки не продемонстрировали ощутимых преимуществ перед водой. Кофе оказался умеренно увлажняющим, почти не уступая воде, однако его избыточное потребление может привести к обезвоживанию из-за высокого содержания кофеина.

Таким образом, для эффективной гидратации организма, особенно в жаркую погоду или при физической активности, стоит отдавать предпочтение молоку и регидратационным растворам.