Варю полстакана риса, и классная закуска «Рыбные хвостики» готова. Вкуснота!

Хрустящие вафельные рожки с рыбой и рисом: оригинальная закуска

Ищете интересную и вкусную закуску для фуршета или семейного ужина? Эти хрустящие вафельные рожки с начинкой из рыбы и риса станут настоящим украшением стола!

Ингредиенты:

• 100 г риса
• 1 луковица
• 180 г консервированных сардин
• Зеленый лук (по вкусу)
• 2 яйца
• Вафельные рожки
• Щепотка соли
• Зелень и лимон для украшения

Приготовление:

1. Подготовка риса: Отварите 100 г риса до готовности. Рис должен быть мягким, чтобы хорошо смешиваться с остальными ингредиентами.
2. Обжарка лука: Мелко нарежьте луковицу и обжарьте её на сковороде до прозрачности, чтобы она стала мягкой и ароматной.
3. Приготовление начинки: В миске смешайте обжаренный лук с консервированными сардинами (180 г), предварительно размятыми вилкой. Добавьте немного рубленого зеленого лука и тщательно перемешайте.
4. Наполнение рожков: Аккуратно наполните вафельные рожки рыбной массой, заполняя их на 2/3 объема, оставляя немного места для яичной «крышечки».
5. Приготовление яичной оболочки: Взбейте 2 яйца с щепоткой соли. Каждый рожок окуните в яичную смесь, чтобы края вафли хорошо пропитались.
6. Обжарка: Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте рожки с яичной оболочкой по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка и вафельные стенки не станут хрустящими.

Подача: Подавайте горячие «рыбные хвостики», украсив зеленью и дольками лимона для свежести.

Эта закуска не только вкусная, но и эффектная, станет отличным дополнением к вашему столу и будет выделяться на любом мероприятии!