Вкуснейший рецепт засолки хрустящих огурцов: очень просто и быстро

Этот рецепт засолки огурцов обеспечит вам вкусные, хрустящие огурцы, которые легко приготовить в домашних условиях.

Благодаря простоте и натуральным ингредиентам, такие огурцы будут отличным дополнением к любому столу в холодные месяцы.

Ингредиенты (на 1 литровую банку):

• 2 ст. л. соли

• 1 ст. л. сахара

• 2-2,5 ст. л. уксуса

• 1 ст. л. красного перца

• Веточка хрена

• Веточка укропа и петрушки

• 2-3 листа вишни

• 2-3 лавровых листа

• Черный перец горошком — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка огурцов:Тщательно промойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2-3 часа для хрустящей текстуры.

2. Подготовка банки:На дно стерилизованной банки поместите веточку хрена, укроп, петрушку, лавровый лист и листья вишни. По желанию добавьте черный перец горошком.

3. Укладка огурцов:Уложите огурцы в банку плотно, но аккуратно, чтобы они не повредились.

4. Приготовление рассола:В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте до полного растворения.

5. Заливка рассола:Залейте горячим рассолом огурцы, слегка покачайте банку для равномерного распределения всех компонентов.

6. Закрытие банки:Закройте банку крышкой и оставьте в теплом месте на несколько дней, затем перенесите в прохладное место для дозревания.

Приятного аппетита!

Засолка огурцов по этому рецепту обеспечит вам вкусные и хрустящие огурчики на зиму, которые идеально подойдут к любому блюду!