Забудьте про омлет и яичницу: вкуснейшая испанская тортилья легко затмёт ваши любимые блюда

Привычные блюда иногда начинают надоедать, и возникает желание попробовать что-то новенькое и интересное.

Если вам надоели овсянка или другие стандартные завтраки, то приготовление картофельной тортильи с яйцами и жареным луком станет отличной альтернативой. Это блюдо обладает неповторимым вкусом и сытностью, доставляя настоящее удовольствие от еды.

Ингредиенты для картофельной тортильи

Для того чтобы приготовить картофельную тортилью с яйцами и луком, вам понадобятся следующие продукты:

• 4 куриных яйца

• 300 г картофеля

• 300 г репчатого лука

• Подсолнечное масло — для жарки

• Соль, молотый перец — по вкусу

Подготовка продуктов для тортильи

Первым делом хорошо промойте картофель и удалите с него кожуру. После этого нарежьте картошку на тонкие кружочки (не более 4 мм в ширину), чтобы она могла равномерно готовиться. Лук порежьте соломкой. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой, добившись однородной консистенции.

Как обжарить картофель и лук

Возьмите сковороду с глубоким дном и разогрейте её на среднем огне. Влейте немного подсолнечного масла и положите нарезанный лук. Обжаривайте его до лёгкой золотистой корочки, чтобы он стал ароматным и мягким. После этого добавьте нарезанный картофель и жарьте, периодически помешивая, до образования золотистой корочки на картошке. Важно, чтобы картофель стал мягким внутри, а снаружи был румяным.

Подготовка тортильи с яйцами

Когда картофель и лук готовы, переложите содержимое сковороды в миску с уже взбитыми яйцами. Перемешайте все ингредиенты, чтобы яйца равномерно покрыли картофель с луком. Посолите по вкусу, добавьте молотый перец и другие специи, если желаете.

Готовим тортилью на сковороде

Теперь аккуратно верните получившуюся смесь на сковороду. Готовьте тортилью с одной стороны в течение 4 минут, затем переверните её на другую сторону и готовьте ещё 4 минуты, до золотистой корочки. Вы можете накрыть сковороду крышкой, чтобы тортилья лучше пропеклась внутри.

Когда обе стороны тортильи будут румяными и хрустящими, блюдо готово. Переложите его на тарелку и подавайте горячим. Картофельная тортилья с яйцами и жареным луком станет отличным выбором для сытного завтрака, обеда или ужина.