Забудьте про омлет и яичницу: вкуснейшая испанская тортилья легко затмит другие блюда

Иногда привычные блюда, такие как овсяная каша, начинают надоедать, и хочется чего-то новенького.

Если вы хотите разнообразить своё меню и предложить своим близким нечто вкусное и оригинальное, попробуйте приготовить картофельную тортилью с яйцами и жареным луком. Это простое в приготовлении, но очень сытное и ароматное блюдо, которое подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение.

Необходимые ингредиенты для картофельной тортильи

Для того чтобы приготовить картофельную тортилью, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные яйца — 4 штуки

• Картофель — 300 граммов

• Репчатый лук — 300 граммов

• Подсолнечное масло — для жарки

• Соль и молотый перец — по вкусу

Подготовка ингредиентов для картофельной тортильи

Прежде всего, тщательно промойте картофель и удалите с него кожуру. Затем нарежьте картофель на тонкие кружочки, не более 4 мм в диаметре, чтобы они быстро и равномерно приготовились. Лук нарежьте соломкой. После этого разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой, чтобы получить однородную массу.

Процесс жарки картофеля и лука

Возьмите глубокую сковородку и разогрейте её на среднем огне. Влейте немного подсолнечного масла и начните обжаривать нарезанный лук до золотистого оттенка. После того как лук приобретёт лёгкий румянец, добавьте нарезанный картофель и продолжайте готовить, периодически помешивая, до образования румяной корочки на картошке.

Как собрать тортилью

Когда картофель с луком поджарятся, аккуратно переложите содержимое сковороды в миску с взбитыми яйцами. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы картофель и лук хорошо пропитались яйцом. Затем посолите и поперчите по вкусу, добавьте другие специи по вашему предпочтению.

Готовим тортилью

Теперь аккуратно верните всю смесь обратно на сковороду и готовьте тортилью по 4 минуты с каждой стороны. Сковороду можно накрыть крышкой, чтобы тортилья лучше пропеклась внутри. В конце приготовления, когда обе стороны станут золотистыми, аккуратно переверните тортилью и подержите её на огне ещё 4 минуты, чтобы она подрумянилась.

Картофельная тортилья с яйцами и жареным луком готова! Это блюдо может стать отличным вариантом для сытного обеда или ужина, а также для вкусного завтрака.