Налетай , подешевело: в России падает цена на красную икру

 Налетай , подешевело: в России падает цена на красную икру

На прилавках магазинов красная икра становится доступнее. По информации аналитиков Рыбного союза, первыми в цене снизились наиболее популярные виды – горбуша и нерка.

Эти два вида составляют основу дальневосточного улова тихоокеанских лососей, причем горбуша занимает львиную долю – 73%, а нерка – 14%. Именно поэтому их ценовая динамика оказывает наибольшее влияние на общий рынок.

Если говорить о конкретных цифрах, то с середины июля до конца августа икра нерки подешевела на 9%, а горбуши – на 2%. При этом икра кеты, наоборот, немного выросла в цене (на 1%), а стоимость икры кижуча осталась прежней.

Однако самое существенное снижение цен наблюдается в оптовой торговле. По данным мониторинга , за тот же период оптовые цены на икру кеты снизились на 13%, горбуши – на целых 20%, а нерки – на 8%.