Как правильно питаться весной, чтобы избежать авитаминоза?

Что нужно есть?

Жирная рыба (форель, сельдь, скумбрия, печень трески)

• Кладезь витаминов A и D, а также незаменимых полиненасыщенных жирных кислот омега-3.
• Витамин D: укрепит ваши кости, иммунитет, поддержит работу нервно-мышечной и эндокринной систем.
• Витамин А: антиоксидант, поддержит работу сердца, лёгких и других органов.
• Омега-3: необходимы для работы нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем. Повышают выносливость, укрепляют суставы, рекомендованы при синдроме хронической усталости.

Орехи (миндаль, грецкие, кешью, кедровые орешки, фундук, фисташки)

• Богаты антиоксидантами (витаминами А и Е), замедляют процесс старения.

Свежая молодая капуста

•  Богата клетчаткой, необходимой микробиому кишечника для поддержки иммунитета.
•  100 г капусты = почти ½ суточной нормы аскорбиновой кислоты.
•  Витамины группы В: помогут нервам справиться с весенней апатией и ежедневным стрессом.
•  Витамин U. Это витаминоподобное соединение – S-метилметионин, способно восстанавливать слизистую оболочку желудка.

Для максимальной пользы готовьте из капусты свежие салаты.

Не забывайте про зелень — черемша, укроп, шпинат, руккола лисья салата, зелёный лук.

 фото: unsplash.com